地下鉄は谷町六丁目を降りて、玉造の方向に歩いていく途中、こだわりの自家焙煎珈琲の店があります。
「くまきち」というなかなかチャーミングな名前ながらも、内部は本気のコーヒー屋であり、地元住民の憩いの場となっています。
内装は赤と茶ですっきりとさせた空間。入ってすぐのところにカウンターと奥に焙煎機があり、中は10席ほどのテーブル席があります。
メインは豆販売でカフェはあくまで試飲する場、というスタンスで、徹底した空間の管理を行っています。全席禁煙に加え、外でのタバコ休憩も入店不可としてしまう心意気は、コーヒーの香りを重視する姿勢あればこそ。個人的にはこれだけでも賛辞を送りたいです。ミルク、ストローは付けないとか、今まで数々訪れた店の中でも、そのこだわり度は随一。
メニューもスペシャルティのストレート珈琲で固められ、基本はフレンチプレス。ハリオV60でも抽出してくれるようですが、やや割高となります。ストレート珈琲は”本日のコーヒー”550円から。値段は決して安くありません。
今回はあまりよそでは見たことのない「ブルンジ・キレマ」を選択。フレンチプレスらしく、油脂分が浮いています。一口飲むと甘みが広がり、豊かなコクを感じることが出来ます。少し遅れてわずかな酸味がやってきますが、非常に上品な酸味。豆のクオリティ以上に、店主のこだわりと正確な抽出があってか、至高の一杯だと感じられました。
あまりに美味かったので、帰りにブルンジを100g購入。これまた安くはない値段でしたが、それだけに工夫を凝らし、熱意を傾けている、ということの表れでもあると思います。
店の詳細
近畿圏の珈琲屋の中でも、トップクラスの味を誇る一店。ともすれば酸っぱくなるだけの浅煎りコーヒーを、完璧に飲ませることのできる数少ない店のひとつで、珈琲好きならば一度行く価値は確実にあると断言できます。
自家焙煎コーヒー くまきち
カフェ：○
豆販売：○
営業時間：12:00～19:00
定休日：日・月（月曜祝日の場合火曜日）